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Nesta fase, reduz-se o consumo de carboidratos para diminuir a inflamação, aumentar a saciedade e melhorar o desempenho físico.
A alimentação é focada em alimentos integrais, proteínas, gorduras saudáveis e antioxidantes, evitando-se alimentos processados, açúcares e grãos refinados.
O consumo de carboidratos é limitado a aproximadamente 40% (80g-120g por dia).
A segunda fase incorpora o jejum intermitente, normalmente com um período de jejum de 16 horas, para promover a queima de gordura, reduzir a inflamação e melhorar a sensibilidade à insulina.
A recomendação é jejuar em dias alternados, permitindo o consumo de água, chá e café sem açúcar.
A fase final adota a dieta cetogênica, com ingestão muito baixa de carboidratos (menos de 60g diários), proteínas moderadas e alto consumo de gorduras.
O objetivo é colocar o corpo em cetose, em que a gordura se torna a principal fonte de energia. Essa fase é conhecida por seus potenciais benefícios metabólicos e na prevenção de doenças.
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